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Tous les bienfaits du thé vert matcha

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Les vertus du thé vert ne sont plus à citer, mais connaissez-vous le thé vert matcha ? Cette poudre verte au goût prononcé regorge de bienfaits aussi bien pour le corps que pour l’esprit. 


Le thé vert matcha, kesako ?

Le thé vert matcha est une boisson traditionnelle japonaise décrite comme super aliment ! Et oui, cette poudre de thé verte se différencie du thé vert que l’on connaît si bien bien qu’issue du même arbuste, le Camelia sinensis. La différence se situe au niveau de sa technique de cultivation unique. Après la cueillette, les feuilles de théier sont séchées puis broyées finement jusqu’à l’obtention d’une fine poudre : le matcha. Utilisé autrefois par les empereurs japonais comme remèdes à différents maux, le matcha commence seulement son ascension en occident. 

Cette fine poudre ne s’infuse pas comme un thé vert classique mais se fouette délicatement avec de l’eau, ou du lait ! Cette technique permet de tirer profit des bienfaits du théier de façon incomparable.

Très parfumé, le matcha peut aussi être utilisé en cuisine notamment dans les pâtisseries.


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© Canva


Les bienfaits du matcha :

Considéré longtemps par les samouraïs comme un médicament, le thé vert matcha a de nombreux bienfaits sur la santé. Riche en antioxydants, en théine, en catéchine et en tanins comme les autres thés, le matcha est aussi composé d’huiles essentielles, enzymes et phénoliques. Sa richesse nutritionnelle lui permet de se différencier et d’être excellent pour la santé. 

  • Renforce le système immunitaire 

Sa haute teneur en catéchine fait du thé vert matcha un allié de taille pour booster ses défenses immunitaires naturelles. Consommer régulièrement cette boisson au abord de la période automnale et hivernale vous permettra d’éviter les rhumes, et ça on adore ! 

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  • Diminue le stress 

Le matcha se compose de L-théanine, un acide aminé, à l’action anti-stress. Le thé vert agit sur le système nerveux et permet de diminuer les sensations de stress et d’anxiété naturellement. 

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  • Détoxifier l'organisme 

 Riche en chlorophylle, ce pigment offre au thé vert matcha sa couleur et sa haute concentration en magnésium. La consommation de thé vert matcha favorise l'élimination des toxines.  

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  • Stimule 

Saviez-vous que le thé vert matcha contient autant de caféine que le café ? Cette théine est associée aux tanins qui ralentissement son absorption par l’organisme. C’est pourquoi ce doux nectar est qualifié de stimulant, il vous éveille en début de journée ou après le repas du midi. Consommer du thé permet d'augmenter le taux de concentration. Pour la petite anecdote, les guerriers japonais avaient l’habitude de boire ce délicieux breuvage avant de partir au combat. Alors attention, veillez à ne pas consommer de matcha le soir, sa richesse en théine pourrait vous causer des troubles du sommeil. 

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  • Prévient les cancers, les maladies inflammatoires et dégénératives

Ancré dans la culture japonaise, le matcha est décrit comme un aliment magique qui permet de vivre plus longtemps. En luttant contre l'oxydation, il limite les dégâts sur les membranes cellulaires et sur l’ADN. Les catéchines protègent nos cellules contre le stress oxydatif et donc contre le vieillissement de notre organisme.  

Il prévient la propagation des cellules cancéreuses et lutte donc contre certains cancers. La consommation régulière de thé vert matcha a des effets positifs sur certaines maladies neurologiques neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer ou la maladie de Parkinson. De nombreuses études appuient que l’EGCG, un puissant polyphénol présent dans le thé vert, protégerait le cerveau du déclin cognitif. 

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  • Garde votre peau jeune, ferme et élastique 

Le thé vert matcha est plébiscité par la japonais comme un très bon anti-vieillissement de la peau naturel. Les antioxydants du matcha diminuent les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. S’hydrater, se relaxer tout en profitant d’un effet anti-rides c’est top non ?

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Quelles précautions avant de consommer du thé vert matcha ?

Contrairement aux thés verts, noirs et blancs, le thé vert matcha doit être consommé avec une plus grande modération. Il est déconseillé d’en boire quotidiennement pour éviter un surdosage en vitamines A, C et E. Le thé vert matcha n’a pas d’effet drainant et ne stimule pas le métabolisme comme son compère le thé vert. Alors, inutile d’en consommer plusieurs tasses dans l’espoir d'accélérer votre perte de poids.

Consommer du thé en excès diminue l'absorption intestinale du fer, augmentant de risque d’anémie. Alors consommer du thé oui, mais avec modération ! 


Toutes ces vertus rendent le thé vert matcha très séduisant ! Bien que traditionnellement le matcha se consomme chaud, il se décline de plus en plus sous forme de latte ou même de bubble tea ! Le thé vert matcha s'achète dans vos supermarchés, vos épiceries spécialisées mais aussi sur Cocote