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5‌ ‌conseils‌ ‌pour‌ ‌préparer‌ ‌le‌ ‌thé‌ ‌

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La préparation du thé est tout un art. Dégustez une bonne tasse de thé est un moment relaxant et délectant. Découvrez nos 5 conseils pour réussir vos infusions de thé à la perfection !


Une température et un temps d’infusion précis

Chaque thé a ses propriétés, ses bienfaits mais aussi ses règles de préparation ! Et oui, on ne prépare pas une thé blanc comme on prépare un thé vert ou un thé noir ! Véritable rituel pour certains, la cérémonie du thé demande précision et justesse pour laisser les arômes délicats de ce breuvage vous inonder. Une eau trop chaude ou une infusion trop longue peut altérer le goût de votre tasse de thé. Les feuilles de thé, issu du théier le Camelia Sinensis, délivrent leur amertume si les règles de préparation ne sont pas respectées. Voici un petit récapitulatif de la température et du temps d’infusion à respecter pour chaque thé :


Type de théTemps d'infusionTempérature
Thé vert 
3 minutes75-80°C
Thé noir4 minutes 85-90°C
Thé blanc5 minutes60°C
Thé rouge ou tisanes5 à 10 minutes100°C


Doser correctement son thé

Boire du thé est tout un art ! Température, infusion, accompagnement, accessoires et dosage sont des paramètres à prendre en compte.

Pour doser son thé en vrac il faut retenir qu’une tasse = 1 cuillère à soupe de thé (soit environ 3 grammes). Adaptez proportionnellement cette quantité à votre bouilloire ou théière.


Accompagner son thé

Le tea-time est un rituel britannique qui se déroule à l’heure du goûter. Un moment convivial où le thé est accompagné de pâtisseries, gâteaux secs ou sucreries.

Pour adoucir votre thé vous pouvez y ajoutez le sucrant de votre choix : miel, sirop d’agave, sucre blanc ou cassonade, à vous de choisir ! Attention au dosage pour ne pas perdre les vertus du thé.

Pour une sensation de fraîcheur, une fois infusée, placez votre boisson au réfrigérateur quelques heures et garnissez-la de glaçons pour un thé glacé maison !


Choisir le bon thé

Thé vert, thé blanc, thé noir, thé rouge ou tisane ? Alala, le choix est rude ! Chaque thé ou tisane à ses bienfaits et son petit goût particulier.

Le thé noir est le thé le plus corsé, au goût fort et prononcé de part son oxydation totale. Le thé vert est plus doux car moins longtemps fermenté et non oxydé. Le thé blanc, lui, n’est pas fermenté, c’est le thé le plus pure, au goût doux et floral.

Le rooibos, appelé aussi thé rouge, n’est pas réellement du thé car il ne contient pas de théine comme ses compères. Le rooibos est un type de tisane au goût prononcé de plantes.

Le plus simple pour choisir reste de goûter ! Chaque type de thé ou de tisane peut être parfumé à base de fruits ou d’épices. Thé vert à la menthe, thé rouge aux fruits rouges, thé noir à la vanille, autant de combinaisons que de palais !

Pour plus d'informations, retrouvez notre guide pour bien choisir son thé !


Opter pour un thé de qualité

Pour un nectar de qualité et savoureux, optez pour un thé en vrac bio ! Plus goûtu que le thé en sachet industriel, le thé en vrac est aussi plus riche en nutriments. Les bienfaits du thé sur la santé sont nombreux grâce à sa richesse en vitamines et antioxydants. Effet détox, prévention des maladies cardiovasculaire, drainage, relaxant, facilitant la digestion et j’en passe ! Pour bénéficier de toutes ces vertus, choisissez un thé qualitatif.

Qui dit thé en vrac, dit infuseur à thé ! Et oui, entre boule à thé, filtre à thé ou sachets à thé, le panel de choix est large pour préparer votre thé ! A vous de trancher pour l’infuseur le plus adapté à vos besoins.


Maintenant que vous connaissez tous les secrets de la cérémonie du thé, c’est l’heure de la dégustation ! A vos tasses, prêts, buvez !