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Thé de guadeloupe

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Existe-t-il du thé cultivé en Guadeloupe ? La réponse est, oui et non : il existe bien du « thé » de Guadeloupe, mais il ne s'agit pas du théier classique ! Dans les îles de l'archipel caribéen, on déguste le thé péyi, té péyi ou thé pays, qui ironiquement ne contient pas un gramme de thé, mais uniquement des plantes médicinales de la pharmacopée créole. Aujourd'hui zoom sur le « thé » de Guadeloupe avec en bonus quelques thés (le vrai) aux délicieuses saveurs des Antilles.


Qu'est-ce que le thé péyi, le thé de Guadeloupe ?

Le thé péyi ou Capraria biflora pour les curieux, est une plante herbacée s'épanouissant en Amérique tropicale et dans les Antilles. Le Capraria biflora est une plante médicinale à fleurs blanches, réputée pour ses vertus anti-inflammatoires ainsi que ses bienfaits sur la sphère digestive et ORL. En application externe, le té péyi est également connu pour son action positive sur les douleurs musculaires.

De manière plus générale, le thé péyi fait référence à des boissons à base de plantes médicinales caribéennes et dont la composition diffère en fonction des besoins physiologiques et médicaux du consommateur. Le thé péyi se consomme donc à titre thérapeutique et fait partie intégrante la médecine traditionnelle antillaise.  Mais pas besoin d'être malade pour en consommer ! Le thé péyi fait également partie des rituels locaux et se consomme à toutes heures de la journée : mieux vaut prévenir que guérir. Somme toute, le thé péyi, c'est une infusion qui ne vous veut que du bien !


Le thé péyi est une boisson traditionnelle antillaise
Limpido via canva.com


Où acheter du thé péyi ?

Aujourd'hui, le thé péyi et autres plantes médicinales antillaises restent très peu connues du public et s'exportent peu. Mais on ne s'est pas laissé décourager et on vous a déniché quelques bonnes adresses pour vous procurer ces petites merveilles d'Outre-mer. Mais au risque de vous décevoir, nous n'avons malheureusement pas trouvé de thé péyi cultivé en Guadeloupe. Eh oui, la référence en matière de plantes médicinales créoles, c'est la Martinique !


Le thé péyi de la Maison des Antilles

La Maison des Antilles est une boutique en ligne pionnière dans l'importation de produits antillais en métropole. Yorrick, le créateur de l'enseigne, sélectionne avec son équipe les meilleurs produits en provenance de la Réunion, Martinique, Guadeloupe et Guyane pour vous faire découvrir la cuisine traditionnelle antillaise. Côté plantes médicinales, vous trouverez du thé péyi d'atoumo et de citronnelle, des feuilles de brisée et des feuilles de moringa.

Le thé péyi de la Maison des Antilles
Le thé péyi de la Maison de Antilles


Le thé péyi de Bio Leaf

Bio Leaf, c'est une herboristerie créole implantée en Martinique. Chez Bio Leaf, vous trouverez tous les essentiels de la pharmacopée traditionnelle antillaise dont l'atoumo, la brisée, la citronnelle ou encore des compositions déjà-prêtes. Le gros plus de la boutique ? Bio Leaf s'engage pour l'environnement et cultive ses plantes selon les méthodes d'agriculture biologique conforment à la réglementation française en vigueur : il n'y a que des bonnes choses dans les sachets de Bio Leaf, oust les produits chimiques !


Le thé péyi de Bio Leaf

Le thé péyi de Bio Leaf


Les thés aux saveurs des Antilles de Ti-Moment

Nous n'avons pas oublié les amateurs de thé, le vrai ! Bien qu'il n'existe pas de culture de théier à proprement parler dans l'archipel guadeloupéen, il existe tout de même de savoureux thé, sélectionnés et confectionnés en Guadeloupe. La petite entreprise guadeloupéenne, Ti-Moment, propose une large gamme de thés noirs et verts aromatisés aux délicieuses saveurs tropicales. Fruits exotiques, arômes fleuris et douces notes épicées, les compositions de thé de Ti-Moment sont riches et originales, à consommer aussi bien en boisson chaude qu'en version thé glacé ! Voici nos deux petits coups de cœur, mais nous vous invitons à visiter leur boutique pour en savoir plus.


Le thé vert "Cabanes Tchanquées"

Le thé vert "Cabanes Tchanquées" est un vrai bouquet de saveurs : jasmin, bergamote, fleur d’oranger, papaye, camomille, écorces de passion, orange et bergamote ; eh oui, c'est goûtu ! Entre fruits exotiques et notes florales, laissez-vous transporter par les saveurs authentiques et subtiles de ce thé vert gourmand confectionné en Guadeloupe.


Le thé vert papaye jasmin de Ti-Moment
Le thé vert papaye jasmin de Ti-Moment


Le Tea Punch : le thé vert fermenté au rhum

Envie de sortir des sentiers battus ? Laissez-vous tenter par les arômes surprenants du Tea Punch de Ti-Moment, mariant avec finesse la douceur du thé vert avec les arômes du rhum. Eh oui, la Guadeloupe est réputée pour sa production de rhum au goût singulier, alors on ne pouvait quand même pas passer à côté de ce thé au rhum unique en son genre.

Le thé fermenté au rhum de Ti-Moment

Le thé vert saveur rhum de Ti-Moment



Bonne dégustation !